主演：未知
导演：杨明菊
类型：纪录片,海外 地区：大陆 年份：2013
简介： 《云(🆓)南味道》一共分(fèn )10个篇章介绍云南美食，从(🤢)开篇(🍥)的《家宴春(🆖)色》、《人间清(qīng )欢》到充(💤)满浓(🎾)浓怀(huái )旧乡愁的(de )《岁月怀(♑)想(xiǎng )》和(🚤)《异乡别(🕔)恋》，每个篇章(🎡)看似毫无(🙍)联系，但(dàn )(🥄)其(qí )中内核紧扣。与传统的美食节目不同，《云南味道(dào )》在地域(🤷)上采取(⏺)了大范(fàn )围的跳动，并(bìng )且不以地域和菜品分类进(jìn )(🎛)行划分，反而每集都(🔝)有自(zì ) 己(jǐ )的主人公(🙄)：(㊙)建(jiàn )水摘草芽的郑(zhèng )红伟兄弟；(🤷)大理(lǐ )宾(bīn )川(🚻)鸡(jī )足山(⛳)脚下打(dǎ )香(⛳)椿的(🤳)杨继(jì )梅(🕐)一家；以及(jí )至今还(hái )完整保留制作怒(nù )江“漆油煮鸡”传统纯手工做(➡)法的(de )怒族小(xiǎo )伙子王敬华……节(jiē )目对食(shí )(🐩)物朴素(🔈)细腻(nì )(🙎)的描述，对人和(hé )(🔍)食材(🤥)关系的微(👌)妙理解，也使得本片(piàn )不仅(jǐn )(🏃)仅(🔞)是(🏴)一部表现(xiàn )美食(shí )的纪录(lù )片(piàn )。以往对云南美食看似没有文(wén )化的误读，将(jiāng )(🚻)在(🍺)节(jiē )目中改(🛃)变，云(yún )南美食的底(dǐ )蕴(🕺)，质(🎴)朴简单，就在一块块大理(🧥)鹤庆秘制的吹肝里，就(jiù )在(🚪)一(🐌)罐(guàn )罐(🖱)巍山殷记(🐅)的咸菜(cài )里。